Pourquoi un four PAS banal ?
Les banalités sont, dans le système féodal français, des installations techniques que le seigneur est dans l’obligation d’entretenir et de mettre à disposition de tout habitant de la seigneurie. En contrepartie, les habitants de cette seigneurie ne peuvent utiliser que ces installations seigneuriales… payantes. Ce sont donc des monopoles technologiques.
Les principales banalités sont : le four banal (taxé par le fournage), le moulin banal, le pressoir banal, le marché aux vins.
Les installations banales (four à pains, moulins, pressoirs) ne doivent pas être confondues avec des installations communautaires, qui étaient beaucoup plus courantes et dont la gestion revenait à la collectivité.
En 2018, une bande de copains, comme le mot l’indique (co-pain), a eu envie de se mettre à faire du pain ensemble. Pour y parvenir efficacement et éviter de faire chacun son four, la petite équipe a décidé de s’orienter vers un projet commun sous forme associative, et de fait ouvert à tous !
Pour faire court, le four PAS banal a pour but d’être ouvert à tous sans obligation ou contrepartie financière.
